Антипова, Людмила Васильевна. Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции: учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова, О. П. Дворянинова ; под научной редакцией Л. В. Антиповой. — 2-е изд., пер. и доп. — Электрон. дан. — Москва: Юрайт, 2023. — 204 с. — (Высшее образование). — URL: https://urait.ru/bcode/515825 (дата обращения: 12.01.2023). — Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. — <URL:https://urait.ru/bcode/515825>.

Дата создания записи: 14.02.2020

Тематика: Пищевая промышленность и общественное питание; Прикладные науки. Техника.; Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции; Технология первичной переработки продуктов животноводства; Технология сельскохозяйственного производства; Основы сельскохозяйственного производства; Биотехнология продуктов из растительного сырья; Технология сельскохозяйственного производства в животноводстве

УДК: 631.147(075.8)

ББК: 30.16я73

Коллекции: Электронные книги издательства Юрайт