| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Кошевой, Евгений Пантелеевич. Технологическое оборудование производства растительных масел: учебное пособие для спо / Е. П. Кошевой. — 2-е изд., испр. и доп. — Электрон. дан. — Москва: Юрайт, 2022. — 365 с. — (Профессиональное образование). — URL: https://urait.ru/bcode/492828 (дата обращения: 21.09.2022). — Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. — <URL:https://urait.ru/bcode/492828>.Дата создания записи: 25.04.2017 Тематика: Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание; Прикладные науки. Техника.; Технология производства растительных масел УДК: 664.3(075.32) ББК: 36.81-5я723 Коллекции: Электронные книги издательства Юрайт Разрешенные действия: Посмотреть |
Аннотация
В учебном пособии приводится описание основных машинно-аппаратурных схем и оборудования. В нем содержатся сведения об основных машинах и аппаратах производства растительных масел, используемых на предприятиях различных масштабов. Книга позволит читателям освоить основы разработки совершенных конструкций, грамотного обслуживания и эксплуатации рассматриваемых видов оборудования. Книга дополнена большим количеством иллюстраций, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.
Статистика использования
|
|
Количество обращений: 4
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |