Новокшанова, Алла Львовна. Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 1.: учебник и практикум для вузов / А. Л. Новокшанова. — 2-е изд. — Электрон. дан. — Москва: Юрайт, 2022. — 211 с. — (Высшее образование). — URL: https://urait.ru/bcode/491321 (дата обращения: 21.09.2022). — Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. — <URL:https://urait.ru/bcode/491321>.

Дата создания записи: 21.07.2016

Тематика: Химические технологии, биотехнология; Химия и химические технологии.; Биохимия молока и мяса; Биохимия; Основы биохимии; Биохимия и молекулярная биология; Биохимия человека; Общая биохимия; Биохимия питания; Биохимия человека с основами биохимии питания в норме и при патологии; Биохимия человека с основами энзимологии; Биохимия мяса; Биохимия антиоксидантов; Биохимия питания и оценка адекватности пищевого рациона; Биофизика и биохимия клетки; Биохимия молока и молочных продуктов; Биохимия пищеварения и питания; Биофизика и биохимия мембранных процессов; Биология: Биохимия; Биохимия, биофизика и физико-химические основы жизнедеятельности; Биохимия пищевых продуктов из растительного сырья; Биохимия пищевых продуктов; Биохимия в животноводстве; Биохимия в товароведении; Ветеринарная клиническая биохимия; Биохимия молока

УДК: 54(075.8)

ББК: 28.072я73

Коллекции: Электронные книги издательства Юрайт