Детальная информация

Бессонова, Людмила Павловна. Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения: учебник и практикум для вузов / Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова ; под редакцией Л. П. Бессоновой. — 2-е изд., пер. и доп. — Электрон. дан. — Москва: Юрайт, 2022. — 636 с. — (Высшее образование). — URL: https://urait.ru/bcode/491260 (дата обращения: 12.01.2023). — Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. — <URL:https://urait.ru/bcode/491260>.

Дата создания записи: 15.01.2020

Тематика: Пищевая промышленность и общественное питание; Прикладные науки. Техника.; Метрология, стандартизация и сертификация; Стандартизация, сертификация, управление качеством продуктов животного происхождения; Метрология, стандартизация; Стандартизация, подтверждение соответствия, метрология; Метрология; Метрология, стандартизация, сертификация и контроль качества; Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности; Основы стандартизации, сертификации и метрологии; Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия; Метрология и стандартизация; Метрология, стандартизация и подтверждение качества; Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия; Стандартизация и сертификация пищевых продуктов; Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия; Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология; Метрология, сертификация и стандартизация; Основы метрологии, стандартизации, сертификации и контроля качества; Стандартизация и сертификация пищевой продукции; Метрология, стандартизация, подтверждение соответствия; Основы метрологии и стандартизации; Стандартизация и метрология; Основы метрологии; Отраслевая стандартизация и подтверждение соответствия молочных продуктов; Стандартизация и сертификация сырья и пищевой продукции; Стандартизация, сертификация и управление качеством продуктов животного происхождения; Метрология стандартизация и сертификация в легкой промышленности; Сертификация и контроль качества пищевой продукции; Стандартизация, сертификация и метрология; Метрология и стандартизация пищевой продукции; Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия в сфере товаров пищевой промышленности; Правовые основы стандартизации и сертификации качества пищевых продуктов и продовольственного сырья; стандартизация и подтверждение соответствия в мясной промышленности; стандартизация и сертификация в мясной промышленности; Стандартизация и сертификация молочных продуктов; Стандартизация, метрология и сертификация; Стандартизация, метрология; Основы стандартизации, метрологии и сертификации; Метрология, стандартизация, сертификация в пищевой промышленности; Стандартизация и сертификация сырья и пищевых продуктов; Основы метрологии, стандартизации и сертификации; Управление качеством и сертификация пищевых продуктов; Метрология стандартизации и сертификация в пищевой промышленности; Стандартизация и подтверждение соответствия продуктов питания животного происхождения; Метрология, стандартизация и сертификация продуктов питания; Метрология, стандартизация и сертификация в пищевой промышленности; Стандартизации, сертификация и управление качеством продуктов животноводства; Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология сельскохозяйственной продукции; Основы идентификации, стандартизации и сертификации продуктов животноводства; Метрология и стандартизация в пищевой промышленности; Стандартизация и сертификация продуктов питания; Отраслевая стандартизация и сертификация в мясной промышленности; Законодательство и стандартизация в пищевой промышленности; Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия в общественном питании; Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании; Метрология, стандартизация, сертификация, управление качеством продуктов животного и растительного происхождения

УДК: 006(075.8)

ББК: 30.10я73

Коллекции: Электронные книги издательства Юрайт

Разрешенные действия: Посмотреть

Аннотация

Курс подготовлен в соответствии с программой курса «Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия мясных, рыбных и молочных продуктов» и предназначен для подготовки бакалавров по специальности «Технология продуктов питания» по профилю «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология рыбы и рыбных продуктов» и «Технология молока и молочных продуктов». В нем рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия продуктов животного происхождения. Цель курса — помочь студентам в изучении основных требований к выпускаемой продукции, обеспечивающих ее конкурентоспособность.

Статистика использования

stat Количество обращений: 5
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика