| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
Разгонова, М. П. Сверхкритические флюиды: теория, этапы становления, современное применение [Электронный ресурс]: учебное пособие / Разгонова М. П.,Захаренко А. М.,Сергиевич А. А.,Каленик Т. К.,Голохваст К. С. — Санкт-Петербург: Лань, 2022. — 192 с. — Рекомендовано Дальневосточным региональным учебно-методическим центром (ДВ РУМЦ) в качестве учебного пособия для магистрантов направлений подготовки «Биотехнология», «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения», аспирантов направлений подготовки «Промышленная экология и биотехнологии», «Химические науки», «Химическая технология». — Книга из коллекции Лань - Химия. — <URL:https://e.lanbook.com/book/206705>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/206705.jpg>.Дата создания записи: 09.06.2022 Тематика: сверхкритические флюиды; сверхкритическая экстракция; фазовый переход; агрегация частиц; технология ress; технология pgss; сурфактанты; диспергирование; инактивация микроорганизмов УДК: 54 ББК: 24 Разрешенные действия: Посмотреть |
Аннотация
Описаны классические и современные методы исследования с помощью SCF, которые делают возможной обработку и экстрагирование тепло-, свето- или сдвиго-чувствительных соединений с дополнительным преимуществом стерильной среды, подходящей для производства GMP. Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки «Агропищевая биотехнология»(магистратура), «Технология пищевых продуктов функционального назначения» (магистратура), аспирантов подготовки по УГСН «Промышленная экология и биотехнология», «Химия», «Химические технологии и другим направлениям, где предусмотрен курс по сверхкритическим флюидам. Книга также будет полезна ученым, специализирующимся в области химии, химической технологии и фармакологии и специалистам, работающим в производстве биологически активных веществ.
Статистика использования
|
|
Количество обращений: 2
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |