Цель данной работы - изучение влияния пониженных температур на показатели выживаемости и продуктивности Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis. В работе представлены результаты проведения анализа литературы о свойствах Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis и сфере их применения и о имеющихся адаптационных механизмах к воздействию пониженных температур у бактерий. В работе описаны результаты, полученные при культивировании Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis на стандартной среде при температурах +37°С, +24°С и +17°С. В проведённых опытах оценивались оптическая плотность, количество колоний и диаметр колоний. В ходе проведения работы было выяснено, что температура, при которой культивируются бактерии, оказывает влияние на скорость их роста: показания оптической плотности в опытных образцах (выращиваемых при +24°С и +17°С) уменьшается по сравнению с контролем (выращиваемым при +37°С). Так же оказывается влияние на число колоний: в опытных образцах наблюдается уменьшение числа колоний по сравнению с контролем. Так же наблюдается уменьшение диаметра колоний в опытных вариантах.

The aim of this work is to study the effect of low temperatures on survival and productivity of Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis. The paper presents the results of literature analysis on the properties of Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis and the scope of their application and on the available adaptation mechanisms to the effects of low temperatures in bacteria. The paper describes the results obtained when Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis were cultured on standard medium at temperatures of +37°C, +24°C and +17°C. Optical density, number of colonies and colony diameter were evaluated in the experiments performed. During the work it was found out that the temperature at which the bacteria are cultured influences their growth rate: optical density readings in the experimental samples (grown at +24°C and +17°C) decreased compared to the control (grown at +37°C). There is also an effect on the number of colonies: in the experimental samples there is a decrease in the number of colonies compared to the control. There is also a decrease in the diameter of colonies in the experimental variants.