| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Бархатова, Дана Викторовна. Стартап-проект по открытию ресторан-бара в г.Тюмень = Startup project to open a restaurant and bar in Tyumen: выпускная квалификационная работа магистра: направление 38.04.02 «Менеджмент: инновационное предпринимательство» / Д. В. Бархатова; научный руководитель А. В. Любаненко; Тюменский государственный университет, Международная школа предпринимательства. — Тюмень, 2026. — 1 файл (0,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:https://library.utmn.ru/dl/Module_VKR_Tyumen/MShP/2026/vr26-382.pdf>. — Текст: электронныйRecord create date: 5/26/2026 Subject: стартап-проект; ресторан-бар; образовательное развлечение; экономика развлечений; маркетинг; анализ рынка; анализ конкурентной среды; латиноамериканская кухня; startup project; restaurant-bar; educational entertainment; entertainment economics; marketing; market analysis; competitive environment analysis; Latin American cuisine Collections: Выпускные квалификационные работы Allowed Actions: –
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
Выпускная квалификационная работа посвящена разработке бизнес-проекта ресторана "Gusto Latino" в сфере HoReCa с элементами edutainment (образовательного развлечения) и Experience Economy (экономики впечатлений). Проводится анализ рынка, PESTLE- и SWOT-анализ, маркетинговая стратегия по модели 7P, финансовое моделирование, риски и roadmap запуска. Проект сочетает B2C и B2B, фокусируется на латиноамериканской кухне с sous-vide, таргетируя аудиторию 25–45 лет.
The final qualifying work is devoted to the development of a business project of the Gusto Latino restaurant in the field of HoReCa with elements of educational entertainment and Economy of impressions. Market analysis, PESTLE and SWOT analysis, 7P marketing strategy, financial modeling, risks and startup roadmap are carried out. The project combines B2C and B2B, focuses on Latin American cuisine with sous-vide, targeting an audience of 25-45 years old.
Document access rights
| Network | User group | Action | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| TumSU | All |
|
||||
| Internet | Readers |
|
||||
|
Internet | Anonymous |
Table of Contents
- b07f889b67da35e61a7fec62201bdfb681228308c734c9131f090d0f780bff73.pdf
- 3a8ee77c982827993d33385aba69fcd2686e3a721f86895eab07cd57f2a997dc.pdf
Usage statistics
|
|
Access count: 0
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |