Перминова, Анна Рафиковна. Технология производства рассольных сыров на предприятии ООО "Фабрика кухни" г. Тюмени = The technology of production of brine cheeses at the enterprise LLC "Kitchen Factory" Tyumen: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции: технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» / А. Р. Перминова; научный руководитель Т. П. Криницина; консультант Н. П. Ларионова; Тюменский государственный университет, Аграрный институт. — Тюмень, 2026. — 1 файл (2,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:https://library.utmn.ru/dl/Module_VKR_Tyumen/Agr/2026/vr26-2130.pdf>. — Текст: электронный