Колмаков, Артем Николаевич. Технология производства копченой колбасы «Сервелат финский» в ООО «Ишимский мясокомбинат» Г. Ишим = Production technology of smoked sausage «Finnish Servelat» at LLC «Ishim Meat Processing Plant», city of Ishim: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции: технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» / А. Н. Колмаков; научный руководитель М. В. Губанов; консультант Н. П. Ларионова; Тюменский государственный университет, Аграрный институт. — Тюмень, 2026. — 1 файл (1,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:https://library.utmn.ru/dl/Module_VKR_Tyumen/Agr/2026/vr26-1544.pdf>. — Текст: электронный